Til forsiden af aarhusportalen.dk
Til forsiden
guide til oplevelser i Østjylland
Menu
Kunst & udstilling
Musik
Scene
Guides
Spiseguiden.dk
FastfoodGuiden
Attraktioner
Highlights
Annonce
Det Flyvende Tæppe
Foto: Carsten Ingemann
Friskt og flyvende
06-11-2007
Ikke så voldsomt meget luft under vingerne i Frederiks Allé, men turen er nu ganske behagelig alligevel.
Det flyvende tæppe er placeret dér på Frederiks Allé, hvor konkurrencen måske er allerstørst.
Til venstre ligger den moderne og økologisk orienterede Glad, og til højre finder man klassikeren Gerners Grill. Og lige i nærheden på begge sider af gaden er der også diverse take away og fast food muligheder. Men en del tyder på, at Det flyvende tæppe har fundet sin plads i rækken, og der er da også en del at vælge imellem. Her er shawarma og pita, diverse specialiteter, pasta og pizza, salater og forskelligt tilbehør.

Hurtig og venlig betjening

Det meste er i den tyrkisk-græske-italienske afdeling, men man kan da også få en Frederiks Allé steak og en Dansk steak med bearnaise.

Det generelle prisniveau virker ganske fornuftigt og gennemsnitligt, så der er ikke så meget at komme efter.

Betjeningen er venlig, opmærksom og professionel, så man føler sig godt tilpas. Vi fik ved bestillingen oplyst en ventetid på ca. 20 minutter, men hele operationen med tre forskellige tilberedninger tog alt i alt 17 minutter, så der var ikke megen tid til nærlæsning af Weekendavisen, som af uransagelig grunde har fundet vej til avisstativet i denne forretning.

Thomas valgte blandt husets specialiteter et af de dyrere numre, nemlig Sultani kebab med grillet oksefilet til 79 kr., mens Anne Marie var mere til grillet kylling til 70 kr. Til begge retter var der valg mellem pommes frites og stegte kartofler. Der blev valgt en af hver. Desuden var der til retterne både salat og lunt pitabrød.

Min egen Kafta, krydret hakkebøf i pita med salat, koster 35 kr.

Det hele blev pakket ned i standard plastbakker, og det fungerede fint nok.

Vel hjemme lukkede vi op for herlighederne, og det hele så rigtig frisk og godt ud. Vi havde da også overværet tilberedningen i butikken, så på den led var alt fryd og gammen.

Godt oksekød

De gode takter fortsatte også, da vi gik i gang med selve smagningen. Oksekødet var rigtig godt, fin kvalitet, en anelse fremmedartet krydret (kardemomme?), men god smag og konsistens.

Det samme kan siges om kyllingen, der var tilpas grillet, så den stadig var saftig og ikke tør.

Og min egen hakkebøf i pitaen kunne der heller ikke sættes mange fingre på.

Det hele havde en god grillsmag, og selv om dressingen var lige rigeligt doseret og måske var lige standardagtig og syrlig nok, så gik det an.

Ringe kartofler

Til gengæld må vi samstemmende erklære, at de dybfrosne fritter og skivede kartofler ikke var noget at råbe hurra for.

I begge tilfælde en kedelig standardvare direkte fra frostposen.

Ikke ringere end det, som man får så mange andre steder, men alligevel... hvorfor laver man ikke sine egne kartofler fra bunden? Det kræver ikke noget voldsomt gastronomisk talent at skrælle sine egne kartofler og friturestege dem, så de er tilpas brune, sprøde udenpå og tilpas bløde indeni. Serveret med lidt havsalt ville de løfte et fastfood-måltid et godt stykke op over gennemsnittet.

Og hvem ved, måske kunne det blive et trækplaster for et ellers ok spisested som Det flyvende tæppe.

Men bortset fra det, så er der bestemt ingen grund til tæppebank. Det flyvende tæppe får vores anbefaling og tre stjerner.

Lars Thomassen

med ekspertstøtte

fra Anne Marie og Thomas

Leveret af: JP Århus Print artikel Send artikel
fakta
Det Flyvende TæppeFrederiks Allé 129A
8000 Århus C
Tlf. 86 18 03 84
Guide
Spiseguiden.dk
Restauranter, caféer, take-aways og catering. Nyt gastronomisk univers
Anmeldelser
Samlet oversigt over restaurationsanmeldelse
Samlet oversigt over restaurationsanmeldelser Spiseguiden.dk.
Aarhusportalen
Om guide.dk - Personoplysninger - Ophavsret - Annoncering - Kontakt
© Copyright 2006 - Portal Danmark - Grøndalsvej 3 - 8620 Viby J Ajour CMS | Itide