Til forsiden af aarhusportalen.dk
Til forsiden
guide til oplevelser i Østjylland
Menu
Kunst & udstilling
Musik
Scene
Guides
Spiseguiden.dk
FastfoodGuiden
Attraktioner
Highlights
Annonce
Yggdrasil
Foto: Casper Dalhoff
Livets træ er lidt tyndt i toppen
25-11-2008
Take-away: Intentionerne er nordiske, men indholdet er lidt tyndt hos Yggdrasil.
På hjørnet af Klosterport og Klostergade har man gennem årene kunnet møde flere forskellige bedesteder. Nu hedder stedet Yggdrasil, som folk, der har snuset til nordisk mytologi, vil vide betyder livets træ.

Træet har afløst Café Arthur, der vel i hovedsagen var øl og pool.

Der er stadig øl, og der er stadig pool, men stedet har fået en gevaldig ansigtsløftning.

Nu er det restaurant med nordisk inspireret mad, som det hedder (blandt de få retter er fiskefilet med remoulade, rejecocktail og hakkebøf med bløde løg, dog med det, man vistnok kalder et moderne twist).

Og det kan alt sammen være godt nok, men det er ikke i denne sammenhæng vores ærinde. Vi er på take away udflugt, og vi skulle have sandwicher med hjem.

Snævert take away-udbud
På skiltene uden for lokker man med fire sandwich i den klassiske ende samt tre af dem, man her på stedet kalder eksklusive sandwich, hvilket udlagt er sandwich med skiver af marineret oksehøjreb, samsøost og hjemmelavet pickles, dansk kylling i citron og lufttørret skinke med comté (fransk fast ost).

Dette kun til oplysning for dem, der vil spise på stedet, for da vi nåede frem til baren, viste det sig, at take away'en bestod udelukkende af de fire standardsandwich: Kylling, bacon og tomat. Hjemmelavet let tunmousse og karse. Skinke, samsøost, cornichoner og mild sennep. Let æggesalat med bacon og purløg.

Sødt brød - lidt fyld
Vi nappede et eksemplar af alle fire, og da vi vel hjemme pakkede dem ud, var vi positivt overraskede.

Sandwicherne så flotte ud. Fyldet var pakket ind i et flot og rustikt mørkt brød, og det struttede med frisk salat.

Så vi bed til, og desto større var skuffelsen, da det viste sig, at smagen var nærmest ikke-eksisterende. Det vil sige, jo, brødet havde en god konsistens, og det smagte af noget, desværre lidt for sødt, som var det importeret fra Sverige.

Indholdet var tyndt. Der var ikke meget af det, og det, der var, havde ingen karakter overhovedet.

»Ingenting skjult i en pæn bolle,« sagde Thomas meget præcist.

»Kedelig æggesalat og kun en skive bacon,« sagde Anne Marie.

»Tynde skiver skinke uden smag,« sagde jeg, der ledte forgæves efter de sprøde cornichoner.

Om kyllingesandwichen kan siges, at det var plukket og rimeligt saftigt kyllingekød, der var anvendt, men det smagte ikke af noget.

Når vi alligevel ender på tre stjerner, skyldes det den gode betjening, det smukke udtryk og de uden tvivl gode intentioner.

Men der trænges til et eftersyn, især på fylde og smag. Og, hvis man nu absolut vil take away, så også et noget større og mere interessant udvalg.
Leveret af: Internetavisen jp.dk Print artikel Send artikel
fakta
Café Yggdrasil
Klosterport 2
8000 Århus C.
Tlf. 31 16 22 22
Guide
Spiseguiden.dk
Restauranter, caféer, take-aways og catering. Nyt gastronomisk univers
Anmeldelser
Samlet oversigt over restaurationsanmeldelse
Samlet oversigt over restaurationsanmeldelser Spiseguiden.dk.
Aarhusportalen
Om guide.dk - Personoplysninger - Ophavsret - Annoncering - Kontakt
© Copyright 2006 - Portal Danmark - Grøndalsvej 3 - 8620 Viby J Ajour CMS | Itide